研討會背景
酒類產(chǎn)業(yè)作為中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費的重要載體，正經(jīng)歷著品質(zhì)升級與風味創(chuàng)新的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期。風味是酒類產(chǎn)品的靈魂，是連接消費者情感與品牌價值的核心紐帶。為深入探討酒類風味物質(zhì)基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新路徑、健康屬性挖掘以及消費者感官體驗與情緒連接，推動中國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，食品伙伴網(wǎng)定于2025年10月22-24日在山東濟南舉辦“2025（第一屆）酒類風味創(chuàng)新及感官分析研討會”。
本次研討會將聚焦“風味驅(qū)動未來，感官連接消費”主題，匯聚權(quán)威專家、科研機構(gòu)與行業(yè)先鋒，共同探討酒類風味物質(zhì)解析前沿技術(shù)、傳統(tǒng)酒及露酒風味創(chuàng)新實踐、健康活性成分與風味平衡關(guān)聯(lián)、以及基于感官科學(xué)與消費心理的消費者喜好與情緒解碼機制。我們期待通過深度交流與思維碰撞，為中國酒類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動能?，F(xiàn)誠摯邀請各領(lǐng)域?qū)＜抑v師帶來精彩分享，并歡迎業(yè)界同仁踴躍參與！
現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、研討會概況
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、感知網(wǎng)
聯(lián)合主辦單位：山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會風味科學(xué)專業(yè)委員會
合作單位：確認中
時 間：2025年10月22-24日（22日下午報到）
地 點：山東·濟南
二、會議內(nèi)容
大會議題
首批嘉賓陣容（嘉賓排名不分先后）
徐老師：15376955934
本次酒類風味創(chuàng)新及感官分析研討會為期兩天，與2025FOODMATE酒類安全檢測大會暨2025（第一屆）酒類質(zhì)量安全管理大會暨2025（第二屆）酒類檢測技術(shù)交流會同期舉辦。2025FOODMATE酒類安全檢測大會，采用“1個主會場+多個會場”的模式，聚焦技術(shù)創(chuàng)新熱點，緊跟行業(yè)趨勢。
會議框架
會議框架
大會議題
首批嘉賓陣容（嘉賓排名不分先后）
三、參會對象及費用
五、聯(lián)系我們
徐老師：15376955934
