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         食品伙伴網(wǎng)-食品研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)中心，是為食品研發(fā)人員提供創(chuàng)新研究、感官評(píng)定、研發(fā)技術(shù)咨詢(xún)、培訓(xùn)和交流服務(wù)的平臺(tái)。以下是我們2023年下半年的活動(dòng)計(jì)劃，大家可以根據(jù)自身情況提前報(bào)名參與。

分類(lèi)	活動(dòng)名稱(chēng)	時(shí)間	地點(diǎn)
感官	第四屆感官評(píng)價(jià)實(shí)踐應(yīng)用研討會(huì)	8月15日	上海
感官	【高級(jí)班】SEPA感官分析QDA/CATA實(shí)操培訓(xùn)班	8月11日	上海
感官	【規(guī)范化感官評(píng)價(jià)實(shí)操班】預(yù)制食品專(zhuān)題培訓(xùn)	9月	濟(jì)南
感官	分子感官科學(xué)-食品風(fēng)味化學(xué)&儀器分析	10月	線(xiàn)上
感官	【規(guī)范化感官評(píng)價(jià)實(shí)操班】農(nóng)產(chǎn)品/日化專(zhuān)題培訓(xùn)	11月	濟(jì)南
感官	【初級(jí)班】SEPA感官分析常用方法實(shí)操培訓(xùn)班	12月	濟(jì)南
感官	不定期感官系列主題沙龍活動(dòng)	10/12月	濟(jì)南
功能 食品	2023功能食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)	9月7日	上海
功能 食品	功能食品云課堂運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)場(chǎng)	8月1日	線(xiàn)上
功能 食品	功能食品研發(fā)理論與實(shí)操高級(jí)研修班	10月25日	線(xiàn)下
功能 食品	2023益生菌在線(xiàn)第2、3期	8月/10月	線(xiàn)上
功能 食品	保健食品研發(fā)備案&注冊(cè)培訓(xùn)班	11月	線(xiàn)下
功能 食品	藥食同源基礎(chǔ)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)培訓(xùn)班	12月	線(xiàn)上
功能 食品	2023益生菌在線(xiàn)峰會(huì)	12月	線(xiàn)上
水產(chǎn)品	2023第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會(huì)	8月21日	上海
水產(chǎn)品	魚(yú)糜制品加工技術(shù)培訓(xùn)班（進(jìn)階班）	8月24日	上海
水產(chǎn)品	海洋生物資源高值化應(yīng)用研討會(huì)	待定	線(xiàn)上
肉制品	醬鹵肉制品加工技術(shù)培訓(xùn)班（第五期）	8月	煙臺(tái)
肉制品	鹵豬副食品加工技術(shù)培訓(xùn)班	人滿(mǎn)開(kāi)班	煙臺(tái)
肉制品	香腸加工技術(shù)提升班（第四期）	8月	濟(jì)南
肉制品	調(diào)理肉制品加工技術(shù)培訓(xùn)班（第三期）	9月	青島
肉制品	肉制品加工技術(shù)研修班（第八期）	10月	北京
工業(yè)化 餐飲	第四期復(fù)合調(diào)味料包加工技術(shù)培訓(xùn)班	8月17日	煙臺(tái)
工業(yè)化 餐飲	2023火鍋調(diào)理食材創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)	8月23日	上海
工業(yè)化 餐飲	2023第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術(shù)論壇	10月	濟(jì)南
工業(yè)化 餐飲	2023第三屆川菜川調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研討會(huì)	11月	成都
工業(yè)化 餐飲	2023餐飲聯(lián)盟云享會(huì)系列直播	12月	線(xiàn)上
工業(yè)化 餐飲	第二期預(yù)制菜肴工業(yè)化加工技術(shù)研修班	12月	北京
工業(yè)化 餐飲	火鍋底料加工技術(shù)培訓(xùn)	人滿(mǎn)開(kāi)班	煙臺(tái)
工業(yè)化 餐飲	2023中國(guó)地方特色預(yù)制菜專(zhuān)題研討會(huì) 暨魯菜工業(yè)化發(fā)展論壇	待定	待定
工業(yè)化 餐飲	2023中國(guó)地方特色預(yù)制菜專(zhuān)題研討會(huì) 暨粵菜風(fēng)味菜肴工業(yè)化發(fā)展論壇	待定	待定
工業(yè)化 餐飲	米線(xiàn)面條澆頭培訓(xùn)班	待定	待定
寵物 食品	2023第四屆寵物食品技術(shù)創(chuàng)新論壇 暨寵物食品原料創(chuàng)新與評(píng)價(jià)技術(shù)大會(huì)	8月14日	上海
寵物 食品	寵物膨化干糧加工與質(zhì)量安全專(zhuān)題培訓(xùn)班（第2期）	9/10月	濟(jì)南
寵物 食品	寵物濕糧加工技術(shù)專(zhuān)題培訓(xùn)班（第2期）	10月	待定
寵物 食品	寵物食品聯(lián)盟云課堂（2-3期）	8-12月	線(xiàn)上
烘焙 其他	研發(fā)流程管理專(zhuān)題培訓(xùn)班	待定	線(xiàn)上
烘焙 其他	食品企業(yè)研發(fā)管理系列課程	待定	線(xiàn)上
烘焙 其他	罐頭食品殺菌工藝	待定	煙臺(tái)
烘焙 其他	2023焙烤食品技術(shù)研討會(huì)	待定	線(xiàn)上
烘焙 其他	烘焙食品技術(shù)培訓(xùn)班	待定	煙臺(tái)

已上線(xiàn)活動(dòng)

2023第四屆寵物食品技術(shù)創(chuàng)新論壇

會(huì)議時(shí)間：2023年8月14-15日

會(huì)議地點(diǎn)：上海浦東綠地假日酒店

會(huì)議亮點(diǎn)和收獲：

1、24+會(huì)議主題，權(quán)威專(zhuān)家與優(yōu)秀企業(yè)共同探討寵物食品技術(shù)創(chuàng)新熱點(diǎn)問(wèn)題。

2、專(zhuān)業(yè)開(kāi)放的平臺(tái)，寵物產(chǎn)業(yè)精品供應(yīng)鏈展銷(xiāo)接洽，助力上下游企業(yè)精準(zhǔn)互聯(lián)。

3、創(chuàng)新型落地性加工應(yīng)用技術(shù)分享與產(chǎn)品展示，攜手共創(chuàng)寵物產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

4、與會(huì)代表贈(zèng)送研發(fā)書(shū)籍與產(chǎn)業(yè)讀物，學(xué)習(xí)提升不間斷。《功能性寵物食品學(xué)》、《寵物產(chǎn)業(yè)精品供應(yīng)鏈創(chuàng)新名錄（第一版）》、《2022-2023國(guó)內(nèi)外寵業(yè)發(fā)展大事記》。

會(huì)議詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/oy1djxREk7eD9tG309jKIQ

參會(huì)/贊助聯(lián)系人：王老師 13356943721（微信同號(hào)）

第四屆感官評(píng)價(jià)實(shí)踐應(yīng)用研討會(huì)

會(huì)議時(shí)間：2023年8月15-16日

會(huì)議地點(diǎn)：上海·虹橋西郊假日酒店

會(huì)議亮點(diǎn)：

★感官實(shí)踐一條龍：從原料到產(chǎn)品，從田園到餐桌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)一條龍

★主題專(zhuān)題報(bào)告結(jié)合：采取大會(huì)主題專(zhuān)題報(bào)告結(jié)合的形式，聚焦多個(gè)領(lǐng)域，深耕感官

★最佳實(shí)踐分享：對(duì)標(biāo)業(yè)界最佳實(shí)踐，提升企業(yè)感官分析成熟度和個(gè)人職業(yè)發(fā)展

★優(yōu)秀案例征集：公開(kāi)征集并展示優(yōu)秀的感官實(shí)踐案例，資源共享

★個(gè)人專(zhuān)業(yè)社群：結(jié)識(shí)行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)同行、交流經(jīng)驗(yàn)尋求建議、精英攜手精進(jìn)前行

★16個(gè)學(xué)時(shí)積分：學(xué)習(xí)新技能、加強(qiáng)核心技能、保持學(xué)習(xí)的有效性

會(huì)議詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/kVF3LQzyrlt_YwvyunGIYA

參會(huì)/贊助聯(lián)系人：劉老師 15550410868（微信同號(hào)）

培訓(xùn)時(shí)間：2023年8月11-13 日（3天）

培訓(xùn)地點(diǎn)：上海蜀海供應(yīng)鏈創(chuàng)新體驗(yàn)中心

課程特點(diǎn)：

理論+實(shí)操，最大化培訓(xùn)效果；

實(shí)用性強(qiáng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)感官分析技術(shù)；

經(jīng)典實(shí)例，豐富感官分析實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，與您分享感官分析精髓。

培訓(xùn)詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/NAjwKZcM6m5racWtXtRD5g

報(bào)名聯(lián)系人：劉老師 15550410868（微信同號(hào)）

第四期復(fù)合調(diào)味料包加工技術(shù)培訓(xùn)班

培訓(xùn)時(shí)間：2023年8月17-19日

培訓(xùn)地點(diǎn)：山東·煙臺(tái)

培訓(xùn)對(duì)象：

餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、大廚、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；調(diào)味料經(jīng)營(yíng)管理、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；相關(guān)設(shè)備/包裝/原輔料應(yīng)用企業(yè)等。

培訓(xùn)詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/Vfudt7bSYAv21qluLsMWFQ

報(bào)名聯(lián)系人：于老師 18906382430（微信同號(hào)）

2023第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會(huì)

會(huì)議時(shí)間：2023年8月21-22日

會(huì)議地點(diǎn)：上海

會(huì)議設(shè)置：

會(huì)議模式：開(kāi)幕致辭+主旨報(bào)告+圓桌論壇+供應(yīng)商/產(chǎn)品/技術(shù)成果展示+產(chǎn)品品鑒+參觀交流

內(nèi)容方向：水產(chǎn)預(yù)制菜；魚(yú)糜及其制品；海洋高值化；水產(chǎn)初加工；藻類(lèi)、貝類(lèi)、蝦蟹類(lèi)加工等。

主題角度：行業(yè)發(fā)展；研發(fā)技術(shù)；品質(zhì)調(diào)控；保鮮儲(chǔ)運(yùn)；質(zhì)量安全；產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備；創(chuàng)新方向；品鑒交流等。

會(huì)議詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/QzpW-yBnMHmMmJj480mwVg

參會(huì)/贊助聯(lián)系人：林老師 13375457063（微信同號(hào)）

第4期魚(yú)糜制品加工技術(shù)培訓(xùn)班

培訓(xùn)時(shí)間：8月24-25號(hào) 2天

培訓(xùn)地點(diǎn)：上海海洋大學(xué) 食品科學(xué)與工程實(shí)訓(xùn)基地

培訓(xùn)對(duì)象：

魚(yú)糜及魚(yú)糜制品加工企業(yè)，餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)技術(shù)人員，高層管理者；餐飲終端個(gè)體經(jīng)營(yíng)等。

會(huì)議詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/pyeUy8HFDFv9fTmbf9FqsA

報(bào)名聯(lián)系人：林老師 13375457063（微信同號(hào)）

2023火鍋調(diào)理食材創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)

會(huì)議時(shí)間：2023年8月23日下午 13:30-16:00

會(huì)議地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心展館內(nèi)會(huì)議室（N2館M42）

會(huì)議內(nèi)容：

中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)主流派系與趨勢(shì)解讀、解密2023火鍋食材潮流風(fēng)味、火鍋調(diào)理食材的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、食材增香提鮮關(guān)鍵技術(shù)、火鍋調(diào)理食材的品質(zhì)調(diào)控技術(shù)

會(huì)議詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/L8EmRVIcwOBoPctnYkSI2w

參會(huì)聯(lián)系人：于老師 18906382430（微信同號(hào)）

2023功能食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)

培訓(xùn)時(shí)間：2023年9月6-8日（6日全天報(bào)到）

培訓(xùn)地點(diǎn)：上海虹橋西郊假日酒店

會(huì)議亮點(diǎn)：

行業(yè)前沿話(huà)題：新趨勢(shì)、新技術(shù)、新賽道

30+行業(yè)專(zhuān)家，20+熱點(diǎn)議題：聚焦研發(fā)

產(chǎn)業(yè)讀物發(fā)布：《2023功能食品產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》、《2023益生菌產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》

專(zhuān)業(yè)企業(yè)展臺(tái)：聚焦行業(yè)企業(yè)，展示原料、技術(shù)、服務(wù)

會(huì)議詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/uaJpoyO8x7qBduBBSA-tNQ

參會(huì)/贊助聯(lián)系人：丁老師 18906382430（微信同號(hào)）

食品邦創(chuàng)業(yè)班—鹵豬副食品加工技術(shù)培訓(xùn)班

培訓(xùn)時(shí)間：10人，小班制，招滿(mǎn)即止。

培訓(xùn)地點(diǎn)：山東·煙臺(tái)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

第1天：進(jìn)行理論知識(shí)培訓(xùn)，了解豬副產(chǎn)原料的基本知識(shí)；豬副產(chǎn)地方經(jīng)典特色產(chǎn)品介紹；豬副產(chǎn)鹵制的常用配料及使用；鹵豬副加工工藝及操作要點(diǎn)。并進(jìn)行原料處理準(zhǔn)備，高湯熬制、炒糖色等的實(shí)操學(xué)習(xí)。

第2-3天：進(jìn)行豬頭肉、豬蹄、豬尾、豬耳、豬肘、豬骨頭、豬大腸、豬小腸、豬肚、豬心、豬肝、豬肺、豬舌產(chǎn)品的實(shí)操鹵制，感官評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)鹵豬副食品原料的處理方式；學(xué)習(xí)鹵豬副產(chǎn)品去腥生香、特色秘方、鹵制火候控制、品質(zhì)穩(wěn)定訣竅以及鹵豬副食品的后期保藏。

活動(dòng)詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/XXLJcGmyRu9SlyNyOHexIw

報(bào)名聯(lián)系人：劉老師 13361324783（微信同號(hào)）

食品邦創(chuàng)業(yè)班—火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)班

培訓(xùn)時(shí)間：10人，小班制，招滿(mǎn)即止。

培訓(xùn)地點(diǎn)：山東·煙臺(tái)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

火鍋底料中香辛料配方組合應(yīng)用、中油脂組合應(yīng)用、中花椒辣椒組合應(yīng)用、中生鮮類(lèi)組合應(yīng)用、中調(diào)味品組合應(yīng)用、中香精類(lèi)組合應(yīng)用、中添加劑組合應(yīng)用、炒制工藝關(guān)鍵技術(shù)講解、實(shí)體店兌鍋技術(shù)及容易出現(xiàn)問(wèn)題的處理方案等

活動(dòng)詳情：inktype="2">https://mp.weixin.qq.com/s/QBtHYkQ3n6Kzk4dAPggJFw

報(bào)名聯(lián)系人：劉老師 13361324783（微信同號(hào)）